Die Weingärten sind alle von kühlerem Kleinklima begünstigt, da sie sich in Egelsee, der Riede Holzgasse und der Riede Kerschbaum in Krems befinden. In der Riede Satzn in Egelsee wird kristalliner Granulit-Verwitterungsboden seicht überlagert von sandigen Elementen. Die Lage Holzgasse & Kerschbau ist unter dem Hochplateu von Krems welches sich zwischen Gneixendorf und Senftenberg erstreckt gelegen. In der Riede Kerschbaum und Holzgasse wächst auf dem sandig-lehmigen Boden nicht nur Grüner Veltliner, sondern auch unser Zweigelt. Die gute Nährstoffverfügbarkeit und Wasserspeicherkapazität des Bodens verleiht ihm eine elegante Frucht und einen charmanten Charakter.
Rebsorte
Zweigelt | St.Laurent
Jahrgang
2021
Lesedatum
Anfang September
Erziehungsform
Mittelhohe Spaliererziehung
Pflanzdichte
5000 Pflanzen pro ha
Verschluss
Naturkork
Alkoholgehalt
13,0 vol%
Trinktemperatur
12 -16°C
Charakteristik
Violette Reflexe, Feine Kräuternuancen, reife Zwetschke, rote Beerenfrucht, saftig elegant, fruchtsüß nach Waldbeeren, eingebundene Tannine, vielseitiger Speisebegleiter
Speisenempfehlung
Wild | Rind | Pastagerichte | Schmorgerichte